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PCA - Produção e Consultadoria Alimentar, Lda.
A Produção e Consultadoria Alimentar, Lda tem como objectivo a produção, transformação e comercialização de produtos auxiliares para a indústria alimentar e a prestação de serviços à industria e comércio de quaisquer empresas do ramo alimentar principalmente no sector de transformação de carnes (salsicharia). A actividade principal da P.C.A. Lda é a elaboração de preparados com todos os ingredientes e aditivos (sal, açucares, proteínas, estabilizadores, antioxidantes, conservantes, espessantes, gelificantes, aromas, especiarias, intensificadores de sabor, ...) perfeitamente misturados e nas proporções mais adequadas para assegurar uma regularidade no fabrico e a qualidade de enchidos e produtos de transformação de carnes (fiambre, presunto, bacon, chouriço, chourição, salsicha fresca, mortadela, filete afiambrado, linguiça,...) Basta só escolher o produto a fabricar e acrescentar nas carnes a água, especiarias e o preparado na dose recomendada, seguindo sempre as pautas para um bom fabrico que serão transmitidas pelos técnicos da PCA Lda. A Produção e Consultadoria Alimentar, Lda também ao dispor das salsicharias outros materiais subsidiários para o fabrico tais como sacos e filmes plásticos (PA/PE) para embalar a vácuo, agrafos,... A PCA assessora tecnicamente os seus clientes que desejam melhorar processos, optimizar linhas, melhorar rentabilidade, redesenhar fábricas ou áreas, resolver dúvidas ou problemas.
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