Jeunes pousses de salades: Beausse Marc, maraicher agriculteur au carreau des producteurs à Rungis

Description: EARL Beausse Marc - Carreau des Producteurs à Rungis, culture de jeunes pousses de salades : arroche rouge, mesclun, mizuna, pousses de betteraves, blettes rouges, cresson de terre, moutarde frisée, d’épinards, roquette. La culture se fait en plein champ pour assurer le goût et une plus grande résistance des produits. Les serres étant réservées à la culture du basilic.

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