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Description: Il mio nome è Marco Viola, vivo in Umbria, precisamente a S. Eraclio di Foligno e, con orgoglio, sono un agricoltore. Le mie origini sono nella Terra che io amo perché è da lei che ho ricevuto e ricevo tutto ciò che so e possiedo. Da sempre la mia famiglia coltiva con passione l’ulivo; quegli ulivi, per lo più di varietà moraiolo, che ricoprono le colline del mio paese, e che da secoli, con tenacia, affondano le loro radici nelle fessure della roccia.

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