Bar della Valle Un viaggio iniziato nel 1967 con papà Salvatore e mamma Assunta che lungo la strada che unisce Isola del Liri a Fontana Liri aprivano un bar e successivamente un'osteria, rinfrancando i viaggiatori dell’epoca e gli operai delle zone limitrofe con piatti semplici, realizzati con prodotti locali, onesti nel prezzo e ricchi nella sostanza.
L’osteria, anche conosciuta come “alle pucchietelle” assunse nel tempo caratteristiche di ritrovo e d’incontro per tutte quelle persone che gradivano trascorrere un pomeriggio in compagnia di amici. Ma il viaggio è continuato nel tempo facendolo assurgere tra i locali in crescita nel mondo della ristorazione.
Tutto questo grazie all’impegno, alla grande passione e professionalità dello chef Leonardo, il quale diplomato sommelier con importanti e significative esperienze di lavoro presso rinomati ristoranti italiani, nel 2008 decide, con la partecipazione della moglie Roberta, di rinnovare il locale e di dare forma e sostanza alle sue conoscenze elaborando per il suo “ Ristorante Leonardo”, menù che sensibilmente si riallacciano alla cucina del territorio rielaborando gusti e sapori che esaltano la qualità della produzione agricola locale.
Da sommelier professionista unisce la meticolosa selezione di vini e champagne alle proposte dei menù, accompagnando la scelta con gusto ed equilibrio.
Si può certamente dire che il viaggio iniziato nel 1967 con papà Salvatore e mamma Assunta prosegue nel segno di Leonardo accompagnato dalla passione e dalla ricerca, in un ambiente elegante ma allo stesso tempo in un’atmosfera familiare dove il focolare acceso accoglie e mette a proprio agio chiunque voglia assaporare salumi, formaggi, funghi, tartufi, ortaggi della zona, paste e squisiti dolci fatti in casa. Bardellavalle.it~Site InfoWhoisTrace RouteRBL Check
Ristorante Leonardo Il locale, raccolto e accogliente, è gestito con passione e competenza da Leonardo Grimaldi e Roberta Panico. Ai fornelli Leonardo Grimaldi, giovane promessa, esperienze in cucina importanti e grande passione per il vino.Leonardo propone una cucina creativa, basata sulla stagionalità e la valorizzazione dei prodotti del territorio (bonus). Da non mancare il tortello ripieno di patate e fegato grasso, pesto di basilico, scorza d’arancio, e i tonnarelli tirati a mano cacio e pepe, davvero deliziosi. A seguire lo stracotto di manzo al Cesanese del Piglio, un inno alla Ciociaria, e il baccalà con i fagioli cannellini di Atina, crema di porro e patate allo zafferano. Tra i dessert segnaliamo l’eccellente crema al cucchiaio con scaglie di cioccolato extrafondente Valrhona su cialda croccante. Tanti i vini ciociari in cantina, che racconta anche dell’Italia del vino d’autore con un’offerta di livello.
“Gambero Rosso” 2011 Ristoranteleonardo.net~Site InfoWhoisTrace RouteRBL Check
edilizia antisismica Progettazione strutturale e costruzione di edifici antisismici in muratura, cemento armato, acciaio, legno, anche con l’utilizzo degli isolatori sismici elastomerici, sia di carattere provvisorio che definitivo. Ediliziantisismica.com~Site InfoWhoisTrace RouteRBL Check
Josephine Trotter : new exhibition Inspired by the countryside around her, Trotter paints directly from hersubject and indeed from her studio in Oxfordshire where she is surrounded bybeautiful, quintessentially English countryside that offers an ever changinglandscape. When not in UK, she favours the Mediterranean and paints everyyear in Italy, France and Spain. Josephinetrotter.com~Site InfoWhoisTrace RouteRBL Check
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